去到台南,絕對不能錯過的就是台南的牛肉湯了!清燉牛肉湯是許多當地人熟悉的美味,可是你知道嗎?準備牛肉湯的過程可是費時費工的!一碗好的牛肉湯從熬湯、選肉、切肉、剔肉...到最後的澆湯,每一個步驟背後都是職人們累積數十年以上的經驗,就只為了成就賞味期只有幾十分