「台南溫體牛肉湯」食肉獸冬日必食！當地人也推薦的這幾家店！

Voltage

Jan 11, 2019

去到台南，絕對不能錯過的就是台南的牛肉湯了！清燉牛肉湯是許多當地人熟悉的美味，可是你知道嗎？準備牛肉湯的過程可是費時費工的！一碗好的牛肉湯從熬湯、選肉、切肉、剔肉...到最後的澆湯，每一個步驟背後都是職人們累積數十年以上的經驗，就只為了成就賞味期只有幾十分鐘的美味唷！

今天就要推薦家台南在地人也狂推的牛肉湯！

圓環牛肉湯

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喝湯補氣！#20181231 #高雄跨年 #台南 #第一站 #台南牛肉湯 #圓環牛肉湯 #台南美食 #喝湯 #補氣
Vicky（@ttivicky）分享的貼文於 PST 2018 年 12月月 30 日下午 4:19 張貼

已經開幕60年的老店，到現在仍舊堅持每日凌晨2點開始，親自挑筋、剔肉。遵循古法的大骨湯底，醇厚實在。
店家名稱：圓環牛肉湯
地址：台南市中西區府前路二段153號
電話：0910 743 200
營業時間：04：00－13：30（週二公休）
本土吉牛肉湯

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#妳好南搞關東煮湯頭來煮的清燙牛肉湯？ ___________________________________________ ✨#本土吉牛肉湯 ✨ 如果你喜歡清甜的蔬果湯底，一定不能錯過本土吉牛肉湯，剛好在老闆要熬湯的時候抵達店裡，看到大顆的蘋果、洋蔥下鍋，喝到嘴裡那清甜、爽口的口感令人回味無窮。當然，本土吉的肉燥飯也不能錯過，肉燥淋在飯上，爽口又甘甜。 . ?地址：700台南市中西區民生路二段19號 ☎️電話：0988 371 959 ⏰營業時間：06:00-07:30（週二公休） ________________________________________________ ?歡迎與我們分享台南在地日常，標註 #sstainan 及分享一句話，將有機會把你心目中台南的美分享給大家喔! #最懂妳的台南旅遊情報員 #和妳共創最獨特的台南旅遊回憶 #tainan #台南 #taiwan #taiwanfood #台南美食 #跟著南搞吃#tainanfood #台南の食 #타이난맛집 #food #foodporn #instagood #insfood #foodie
妳好南搞（@ss_tainan）分享的貼文於 PST 2019 年 1月月 8 日上午 1:20 張貼

關東煮湯頭來煮清燉牛肉湯非常特別！使用大顆的蘋果、洋蔥下鍋，喝起帶有點甜味，牛肉選用瘦肉偏多，所以吃起來比較有咬勁，肉燥飯加了牛肉，老闆用料不手軟！
店家名稱：本土吉牛肉湯
地址：台南市中西區民生路二段19號
電話：0988 371 959
營業時間：06：00－07：30（週二公休）
勝立牛肉清湯

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牛肉嫩，清湯順口，還附贈肉燥飯/白飯哦?#勝立牛肉清湯 #牛肉湯 #永康 #美食 #攝影 #台南 #台南美食 #台南小吃 #台南旅行 #tainan #tainanfood #tainantrip #travel #photos #photoshoot #photogrid #photoftheday #photographer #photography #photooftheday #photo #photoshop #photographie
楊明錡（@qwe509166）分享的貼文於 PDT 2018 年 11月月 3 日下午 9:00 張貼

它是少數會以牛蒡熬湯的店家，而老闆娘會親自挑選最優質的肉品給顧客，其中每日限量油條花肉是勝立牛肉湯的招牌，入口即化的口感讓人回味無窮，要注意的是晚一點來就吃不到了！
店家名稱：勝立牛肉湯
地址：台南市永康區勝學路88號
電話：0919 161 820
營業時間：06：00－13：30（週二公休）
清香牛肉湯

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[December/02/貳零壹陸] 今日早餐，台南東區巷子內隱藏版美食，清香牛肉湯。店家的牛肉湯頭，屬於清淡蔬果型，以甘蔗玉米胡蘿蔔熬煮，喝來回甘又清香，越喝越順口，不喜歡牛骨味太鮮明的朋友，可以找個時間來試試。手剁獨門肉燥飯，醬油白糖紅蔥頭，完美呈現出台南肉燥的精華，保證一吃成主顧。老闆很注重衛生，切肉煮湯時，會戴上手套，穿上專業的全套廚師服。 #肥碩歷險記 #六點開店十點賣完 #臺南牛肉湯大暴走 #我的第57家牛肉湯

? 編號008，傘兵余小碩的特戰日誌 ?（@paratrooper_008）分享的貼文於 PST 2016 年 12月月 2 日上午 1:00 張貼