卡滋日式炸豬排專賣店經營了15年
能夠與其他剛引進台灣的炸豬排店抗衡，一定有它的迷人之處
堅持使用每日直送的溫體豬肉
將冷藏豬用秘製熟成技術
裹上台灣特製的新鮮麵衣
造就每塊豬排都能富有卡滋口感卻不老柴的祕方。
桌上有兩種小菜
另外發現卡滋日式炸豬排的醬料特別多
桌上的豬排醬吃起來並不會死鹹
將正宗日式的豬排醬做了口味的調整
更適合台灣人
還另外提供店裡家常風味的咖哩醬
以及加入蔥花的特殊味噌醬
總共有三種醬料可以沾豬排吃，是店內的特色。
左邊是咖哩醬、右邊是味噌醬
炸豬排腰內肉(小)
份量非常之多，女生點小份應該就相當足夠，老店的熟成技術
讓脂肪比較低的腰內肉，吃起來完全不柴還很有口感。
餐前的味噌湯也相當用心，除了有味噌風味之外
還重本添加小魚乾，讓湯頭喝起來多了一份鮮味
而且店內的服務人員相當親切勤勞
湯品都可以續，讓人覺得加一成的服務費很值得阿～
沙拉的部分有油醋、胡麻兩種醬料可以選擇
印象中一般日式炸豬排店的白飯都非常好吃
每次吃炸豬排除了期待主食之外
副食的白米也相當重要
粒粒分明的飯是搭配豬排的能手
卡滋日式炸豬排專賣店也不例外
使用的是備長米，吃起來蠻Q
加上短米的黏性很好，很好夾起入口。
起司厚卷豬排
比起其他日本的炸豬排店的起司卷
卡滋日式炸豬排專賣店的起司厚卷是未經切開的
兩大卷的份量我覺得兩個人吃剛好XD 真的是太飽了…
店家會提供剪刀可以自己動手剪，可以留住起司的熱度
要吃的時候剪開，起司整個流出來，根本是起司岩漿阿～～～
下次來還會想要點這道
而且進門前在門口看到模型，立刻就決定是它了！
另外還附贈咖哩口味的可樂餅，不會只有原味馬鈴薯的味道，蠻喜歡的。
涼拌軟絲
起司歐姆蛋
另外單點的起司歐姆蛋
這種就真的是很日式的那種歐姆蛋包飯（オムライス）的形狀
包裹著起司去製作
建議趁熱吃起來有卡滋的脆皮口感
真的非常厲害！
小小一盤不太佔胃，推薦給起司控們～
柴魚炸豆腐
清爽解膩的豆腐
店內的單點小菜選擇還蠻多
推薦多人可以一起分食，
卡滋日式炸豬排專賣店蠻適合家庭、朋友來聚餐，這樣可以趁機吃到更多菜色，
但如果是一人來用餐也沒關係，定食的便利性讓一個人吃飯也可以很豐盛！
海鮮咖哩飯
有辣度的日式咖哩，沒有台式咖哩的甜膩，會讓人一口接一口，
配上兩隻精選的大蝦，以及貝類海鮮，相當豐富。
建議如果兩個人或三個人以上來用餐
可以像我們一樣，大家都點不一樣的
豬排跟咖哩可以換著吃
因為豬排分量真的太多了
全部都點炸豬排可能會吃不完
加上套餐真的是非常超值
完整的包含白飯、湯、小菜二品、沙拉、甜點、飲料。
【當日餐點】
炸豬排腰內肉(小)$330
起司厚卷豬排$360
海鮮咖哩飯$320
起司歐姆蛋$80
柴魚炸豆腐$50
▲白飯、沾醬、湯、小菜二品、沙拉、甜點、飲料，均收一成服務費
【店家資訊】
地址：台北市松山區八德路四段277之1號
電話：02-2748 7767
營業時間：週一至週日 11:30-14:00 | 17:30-21:00
駐站作家：Linda カフェ巡リ