定格餐酒DinggeBistro 距離捷運永安市場站 步行約四分鐘的距離。
周邊很熱鬧 吃的逛的都很多 開車前往的話 附近停車費約1H/40元，店門口植栽綠意盎然 沒有絮亂的機車亂停 在此等候座位心情也很好。
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室內動線流暢 裝潢很有獨特的魅力 讓人感覺愜意舒服。
餐桌上的水瓶 巨大軟木篩很吸睛。
這碗沙拉有生菜 紫洋蔥 櫻桃蘿蔔 酸模葉 還有不少水果做搭配，哈密瓜 鳳梨 番茄 芭樂 不僅配色佳 甜度也發揮得不錯！佐上微酸甜油醋醬 酸勁剛好不會過分強烈 整體很加分。
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烤到赤赤的松坂豚 真心覺得他們擺盤很用心 連配色都兼顧及到，松阪豬肉俗稱黃金六兩肉 肉質吃起來軟又彈牙 略帶一點微微辣度，搭配玉米 紅椒 糯米椒 洋蔥絲 一起吃 綜合掉不少油膩感。
鹹豬肉的啦 這道頗受好評 鹹豬肉烤出迷人焦香 鹹度拿捏得宜，不會太過死鹹 會讓人越吃越唰嘴 才一下下立馬被掃空。
定格炸豆腐 配上粉紅器皿 看起來很是討喜，豆腐表面炸的金黃 裡面咬開來嫩口不油膩 相當好吃。
阿嬤ㄟ海鮮捲 貼心的切成小塊狀 小巧好入口，海鮮捲酥脆的口感 佐上酸甜辣沾醬 表現也是棒棒der~
炸龍珠又炸花生 想必大家對龍珠一定有點陌生吧？其實也就是魷魚嘴巴 口感跟炸透抽有點類似 滿有嚼勁的～～搭配酥香花生粒和蔥花 結合美美紅辣椒絲 是很適合下酒的一道料理。
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高麗菜 平凡的炒青菜竟然也能讓我念念不忘，口感清脆水潤度高 這道蔬食很可以。
長長的秋刀魚 外型細長如刀一般 魚料理烤功不錯 魚肉口感結實 油脂香氣有出來，擠上幾滴檸檬增添清香 沾上胡椒鹽 就很有味兒 細刺不少吃的時候要注意 。
明太子山藥 山藥口感脆脆 鋪上明太子 經過炙燒後香氣撲鼻而來，只要明太子味道夠新鮮 這樣經典吃法很難會踩雷 。
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椒麻雞 炸雞外酥內嫩保有肉汁 撒上紅紅辣椒粉和鮮綠香菜 味道視覺都很棒別忘了沾上泰式風味的酸甜醬料 吃起來味蕾更加豐富有層次感 價格差不多的定格炸雞升級版 不來一份怎麼行？
彩椒烤雞肉串 洋蔥絲鋪底 也能搭配著肉串吃 增添些微辛嗆感，雞肉串滿大一串的 皮脆肉嫩 醬烤鹹度剛好 。
焗烤大草蝦附龍蝦醬 大草蝦很大一尾 蝦肉連帶半個蝦殼，不一會功夫便能輕鬆褪去 滿滿焗烤起司之外 還加了龍蝦醬在裡面，這豪華的組合搭配 滋味實在是太幸福了。
奶油焗明太子扇貝 鮮甜的扇貝肉覆蓋滿滿焗烤起司 鹹香滋味太誘人啦
卡路里暫時先放一邊 容我品嘗完這般美味再說
酒蒸蛤仔湯 用大碗公盛裝 真的不小碗 適合2-3人分食
蛤仔肉大顆吃起來不會沙沙 湯頭加入了細薑絲去腥 味道甘甜好喝。
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主廚精選牛排 18盎司 份量不容小覷 熟度剛好不見血 牛排肉色粉嫩，每一塊都略有厚度 口感頗有嚼勁 一粒一粒喜馬拉雅黑鹽 完美襯托牛排鮮度，可說是功不可沒 特別適合肉食主義者 點來大快朵頤一番～～～
Ps.旁邊外型不規則的青龍椒 口感清脆 吃起來一點也不辣唷
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水蜜桃沙瓦 馬丁尼杯裡漂亮的雙色漸層 搭配小木夾和乾燥花束，唯美浪漫極了 香甜水蜜桃香 喝起來清爽微甜 鐵定受女性喜歡。
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定格調酒 滑Instagram時 就已被它給燒到～～～
運用美麗乾燥花呈現 如夢幻藝術品 給人絕妙視覺饗宴，以伏特加 白橙皮為基底 喝起來有甜甜果香味 伴隨淡淡酒氣，下班想要小酌來點微醺感 點這一杯就對了 。
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【定格餐酒Dingge】
地址：新北市永和區中和路421巷4號
電話：02 8921 1177
營業時間：17:30–01:00
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駐站作家：金亮亮