說真的從學生時期畢業之後，就很少吃這種吃到飽的燒肉
因為食量實在是沒這麼大，也不喜歡把自己為了「吃回本」的心情把自己吃到很撐
但人總是會有心血來潮的時候...畢竟單點的燒肉真的比較貴
雖然是吃多少點多少，可偶爾還是會懷念一下吃到飽這種大口吃肉大口喝的燒肉放題啦～

連鎖的燒肉放題有蠻多間的，田季發爺在台中有兩間，另一家在美術館那邊

這次就來到逢甲的田季發爺，跟印象中不太一樣

看起來是有重新裝潢過的樣子，整體感覺變得更明亮舒適

旁邊竟然還有ＤＪ台，還可以開放點歌，真的太有趣了哈哈哈
不過我雖然沒有去點歌，ＤＪ自己的歌單倒是跟我的一模一樣欸～

消費方式有分成三種價位，可以自己選擇
如果只是單純想吃肉吃到飽的就可以選＄４６９
可是今天就是想吃個痛快，所以還是選了＄６９９＋１０％的頂級燒肉（握拳）！

燒肉一樣是用炭火，現在很多店家都用瓦斯取代，總覺得少了一點味道

有趣的是桌上擺著一整排的調味料，如果吃肉吃到膩了還可以自己調味

田季發爺是火烤兩吃，火鍋的部分覺得很特別所以選了薑母鴨

雖然火鍋再火烤兩吃裡總是給人一種「附加」的感覺，但湯頭喝起來是很認真的薑母鴨

飲料機也是基本都有的無限量暢飲，另外還有冰沙，第一件事情就是衝去裝飲料哈哈

一開始服務人員會先確認豬雞牛有沒有不吃的，會先送上基本盤

店員很貼心，會先示範怎麼烤肉，要記得認真聽才不會出錯喔！
先刷上一層烤肉醬，只要烤到肉稍微有點出水，就可以翻面囉～

接著就可以自己送單啦！吃到飽就是可以這樣點滿滿的一桌～

小菜也是無限量供應，先點來待會配肉吃，可以做出很多不一樣的搭配唷！
桌上有一罐特調的醬料，建議烤之前都可以先淋一點，肉也不會被烤到乾乾柴柴的

不管是包菜還是包肉都超好吃，我個人最喜歡的是泡菜＆洋蔥

再來烤的是牛嫩肩，油花肉質軟嫩多汁，原味就很好吃囉
我好奇玩了一下，芥末海苔還真的有點嗆，覺得加上檸檬椒鹽比較合適

有點蝦子的話店員都會幫忙烤，田季發爺使用的是黑虎蝦
尺寸直逼泰國蝦，肉質也很鮮甜彈牙，我們光是蝦子就點了２－３次

用夾子剝蝦好像是燒烤店員的必備技能，而且速度超快的（很想學）

剝完蝦殼之後刷上醬料再烤一下就可以吃囉！

吃蝦的時候店員就有推薦我們必點的柳葉魚
結果烤到一半的時候...燈愣！店員就這樣把柳葉魚翻過來！

魚就這樣黏在烤網上，當下真的在心裡大叫這是什麼操作？
後來店員有解說，原來是利用魚皮黏網的特性，讓柳葉魚「反重力」

接著烤到表面金黃這樣就可以吃囉～
沒有什麼腥味，因為烤的時候已經有灑上調味粉了，我自己覺得單吃很ＯＫ，或是可以沾一點醬

白玉貝的部分店員建議先剪過，這樣比較不怕外面烤焦裡面還沒熟
肉質也很鮮甜，覺得田季發爺的海鮮表現得都很不錯！

店員把白玉貝跟馬鈴薯圍成一個圈，中間留著烤牛小排
完美的空間分配～但不知道為什麼擺起來覺得這個圈圈有點可愛？
至於大腸如果不喜歡吃太油，可以用夾子先把油擠掉唷！

我們整場吃下來桌上幾乎都呈現這種滿滿滿的狀態啊～～

霜降牛幾乎每一次加點都有劃，還是最喜歡這種切成薄片的牛肉，搭配小菜、調味粉，真的超解膩！

蔥鹽牛舌也是我覺得必點的，畢竟這東西在外面單點一盤都不便宜啊（淚）
當然要趁現在多吃一點，牛肉不用烤到很熟，捲一捲也是跟外面單點的差不了多少

再來松阪豬，也是Ｑ脆彈牙，咬勁很夠，夾著泡菜超搭的

還有我很期待的紅酒牛肉＆安格斯黑牛
這一組真的有嚇到我，因為戴牙套所以我不太喜歡吃厚一點的肉

可是紅酒牛肉超！好！咬！牛肉這樣半熟就很剛好

再來這個醬燒豬肉三兄弟我真的是相見恨晚
三種口味分別是麻辣、蜜汁、鹽燒，這個肉質軟嫩，完全不會有那種咬不爛的感覺

吃起來有一點像是韓國的八色烤肉，我最喜歡的是蜜汁，直接列入必點
要不是太晚發現我真的會直接點三盤

再來烤一點青菜就差不多進入甜點時間
其實本來都習慣肉菜一起吃的，可是中間沒有特別覺得膩就停不下來了

因為真的有點飽了，甜點就只點了年糕而已，如果店員不忙，也可以請他們來幫忙烤！
店員也不愧是職業級，超級好吃，完全不會焦，澎起來的樣子太療癒了啦

冰淇淋則是有明治＆哈根達斯可以選，口味各有4種
胃都被肉塞滿了，沒有太多空間留給冰淇淋，簡單挖了兩球當作Ending
吃完燒肉再吃點冰淇淋真的是很滿足啊～

雖然現在已經不會抱持著「我要吃回本」的那種心情暴食了
但好幾輪接力吃下來還是飽到不行，但升級後的田季發爺實在是顛覆了以前的印象
有經過逢甲的朋友不妨去試試吧！
田季發爺燒肉 台中逢甲店
地址：407台中市西屯區河南路二段２５６號
營業時間：１２：００–０２：００
預約電話：０４ - ２７００３６８９